Kako je bilo i očekivano zbog visokih temperatura od 25 pa do 38 i više Celzijevih stupnjeva te visoke relativne vlage zraka (80-90 %), i ove je godine detektiran aflatoksin.

Navode to iz Ispecta - osječke kontrolne kuće koja se bavi kontrolom kakvoće robe i sirovina u silosima, skladištima i teretnim lukama.

Opseg kontrole Inspecta također obuhvaća ispitivanja i laboratorijske analize poljoprivrednih proizvoda, žitarica, uljarica, kao i hranu i hranu za životinje, šećernu repu, tla i mineralna gnojiva....

Ovogodišnji klimatski uvjeti su, kako ističu iz Inspecta, pogodni za razvoj plijesni roda Aspergillus, odnosno aflatoksina.

- Aflatoksin je toksični i kancerogeni spoj koji se jednim dijelom u organizmu metabolizira u hidroksilirani oblik aflatoksin M1, koji se izlučuje preko mlijeka. Tijekom ovogodišnje berbe kukuruza (rod 2015.) obavili smo ispitivanja na više od 650 uzoraka na prisutnost mikotoksina. Većina ispitanih uzoraka je u granicama Uredbe Komisije (EZ)1881/2006 o najvećim dopuštenim količinama kontaminanata u hrani za ukupni aflatoksin u kukuruzu koji se sortira ili drukčije fizikalno obrađuje prije uporabe za prehranu ljudi ili kao sastojak hrane. Ostatak ispitanih uzoraka je u granicama dozvoljenim prema Pravilniku o nepoželjnim tvarima u hrani za životinje, navode iz Inspecta, te dodaju kako ovakva slika upozorava na potrebu pojačane kontrole kukuruza, ali i mlijeka.

Mikotoksin DON nađen je u vrlo niskim koncentracijama, osim kod kukuruza koji je ostatak roda 2014. godine

Valja podsjetiti kako je za mljekare posebice bila teška 2013. godina kada je zbog aflatoksina zaustavljen bio i otkup mlijeka. Uz tadašnju nisku otkupnu cijenu mlijeka bio je to golem ekonomski udarac proizvođačima mlijeka od kojih se većina još uvijek nije oporavila.