Zdravlje
LJEKOVITI PLODOVI - CUCURBITA PEPO L.

Bundeva je idealna za dijetu
Objavljeno 2. studenog, 2015.
Bundeva je antioksidans i detoksikant organizma, a poglavito probavnog sustava

Bundeva ili tikva (Cucurbita pepo L.) pripada obitelji Cucurbitaceae. Ljekarnički naziv joj je Semen cucurbitae.

Prirodni je antidiaroik, antihelmetik, antisklerotik, dijetik, diuretik i laksativ. Druga imena su joj: bijela buča, buča, bundeva, misirača, žuta bundeva. Ime dobiva po latinskoj riječi cucurbita, što znači bundeva, i pepon, što znači skuhan od sunca. Pradomovina tikve je Meksiko, a u Europu je unesena za Kolumba 1492. godine i brzo se proširila. Tikvice koje se uzgajaju kao ukras indijskog su podrijetla. Bundeva se rabi i za obilježavanje Noći vještica, običaja iz dalekih prošlih vremena prije kršćanstva, s pomoću koje su tjerali zle duhove iz svojih sredina, tako da su izdubljenu bundevu rabili kao masku (raznovrsni oblici čovjekovog lica) u koju su stavljali svijeću.

Ljekovito djelovanje

Ne mogu a da ne spomenem svoju ovisnost o savijačama od zelja i bundeve s dodatkom sira ili bez sira, u kojima gurmani doista uživaju. Bundeva je u ljekovitom smislu riječi antioksidans i detoksikant našeg organizma, a poglavito probavnog sustava, u kojem s pomoću svojih balastnih tvari veže razne otrovne tvari u probavnom sustavu i ujedno djeluje na pojačano izlučivanje žuči te na metabolizam masnoća. Dobro prirodno i ljekovito djelovanje bundeve vidljivo je u pojačanom mokrenju (izlučivanju mokraće), te se rabi u puku kod dijetetskih terapija protiv srčanih, želučanih, žučnih, jetrenih tegoba te reume i gihta. U novije vrijeme predstavlja idealnu namirnicu u dijetama za mršavljenje i šećerne bolesti - dijabetesa.

Kada je riječ o ljekovitom djelovanju, bundeve - tikve u pučkoj medicini koristimo za liječenje:

- parazita u crijevima (gliste, amebe, trakavica) jer je poznati antihelmetik, pa svakako preporučujemo liječenje prema opisanom receptu

- kod upale crijeva za liječenje uzimamo bundevu - tikvu kao hranu jer izvrsno pomaže, pogotovo kod enteritisa (upala tankog crijeva)

- kalorična, vrijedna i bezopasna jela od bundeve - tikve priređujemo u raznim dijetama, naročito za mršavljenje

- za dijabetičare kao hrana (usplođe)

- za začinjavanje jela (salata) koristimo ulje od buče, koje služi i za liječenje ateroskleroze.

Sjemenke bundeve rabimo za liječenje:

- arterioskleroze (otapa naslage na krvnim žilama)

- bolesti prostate (upala, metaplazija, otežano mokrenje itd.)

- za jačanje imuniteta

- parazita u crijevima (amebe, gliste)

- diuretičan učinak sjemenki, rabimo pri liječenju reumatskih tegoba, gihta, upale mokraćnih puteva, bubrega i žuči jer smanjuje i odstranjuje mokraćne kiseline iz krvi

- detoksikaciju organizma - probavnog sustava te potiče peristaltiku i bolje pražnjenje crijeva

- kod bolesti bubrega i mjehura

- za smanjenje razine masnoća u krvi

- za smirenje organizma, koji dobro umiruje.

Uporaba soka

Sok iscijeđen iz mesnatog dijela bundeve (pulpe - usplođe) uzimamo kod:

- problema s mokraćom (infekcije urinarnog puta, otežano mokrenje)

- hiperplazije prostate (povećana prostata, adenom prostate, infekcije - upale prostate)

- krvavih proljeva

- nefritisa (kronična upala bubrega)

- stanja paralize

- psorijaze (piti sok bundeve 2-4 dl svaki dan, i tako 14 dana, kao i jela od bundeve kuhana ili pečena)

- kod upale debelog crijeva.

Prevencija

Pečena tikva također pomaže u liječenju navedenih tegoba. Držim da je danas za muškarca između 45 i 60 godina prostata atomska bomba na kojoj sjedi, te u preventivne svrhe, usudim se reći da ne postoji bolje preventivno sredstvo od bučinog - bundevinog ulja, koje izvrsno uređuje i štiti funkcije prostate i mokraćnog mjehura. Moje navike su da za večeru na tanjurić ulijem malo bučina ulja i posolim. Jedem tako da močim kruh u ulje te pijem čaj od metvice, lipe, kamilice. Tu naviku prakticiram i s maslinovim uljem. Bučino ulje uzimamo i kod kroničnog zatvora, konstipacije.

Zapadna pučka medicina rabi bundevu kao: antihelmetik, diuretik, za liječenje: bolesti bubrega i mjehura, bolesti prostate, mokraćnih organa i puta, poremećene prehrane, proljeva, raznih parazita i nametnika u crijevima.

Ivan LESINGER
Liječenje djece od glista

50-200 g sjemenki (oljuštenih), 100 g meda ili 100 grama šećera

Uputa za pripremu: Sjemenke bundeve sameljemo i pomiješamo s medom.

Uputa za uporabu: Tu smjesu dajemo djeci da je pojedu odjednom.

Napomena: Ovaj recept možemo rabiti i za liječenje od ameba.

Liječenje bradavica

Od cvijeta bundeve iz sredine izvadimo prašnike, malo ih zgnječimo i time natrljamo bradavicu dva puta dnevno. To ponavljamo dok bradavice ne nestanu.

Marmelada

3 kg mekanog dijela bundeve, 3 kg šećera, 3 vanilin šećera, 3 limuna

Uputa za pripremu: Mekani dio bundeve usitnimo, dodamo usitnjeni limun, šećer i vanilija prašak, sve dobro izmiješamo i stavimo kuhati uz lagano miješanje. Kuhamo do gustoće marmelade. Vruće ulijemo u sterilizirane staklenke. Uputa za uporabu: izvrsna marmelada za doručak kod tegoba s probavom.

Vrste tikve

Za tikvu - Cucurbita pepo - rabe se dva imena. Ako govorimo o plodu izrazito narančaste boje mesa, uporabit ćemo naziv bundeva. Ako je plod koji je jestiv dok je mlad izvana blijedozeleni do zeleni, a meso bijelo ili blijedozelenkasto, kad dozri kora postane žuta, naziva se buča. Ovakva vrsta se upotrebljava kao stočna hrana, ali se u nekim krajevima i jede. Dok je mlada, buča je dobro jelo. Stanište: U vrtovima i na poljima.

Branje i prerada: Plod, sjemenka kad sazri i cvijet, koji beremo u srpnju.

Možda ste propustili...

SAVJET NE MOŽEMO SVE KONTROLIRATI

Učestali mikrostres itekako crpi energiju

STUDIJA UBLAŽAVANJE MENTALNIH I FIZIČKIH TEGOBA

Ljudski dodir može smanjiti bol, depresiju i tjeskobu

ORGANIZAM SE PRIRODNO POČINJE REGENERIRATI

U proljeće se javlja svjež nalet energije

Najčitanije iz rubrike