Što je Marica ovoga ljeta stavila u pekmez – pitanje je na koje će odgovoriti Zeleni četvrtak na glavnoj osječkoj tržnici 20. kolovoza od 9 do 12 sati. Njegovanje tradicije se cijeni, a posebno je to trend u pripremi hrane, koja postaje najatraktvnije područje inventivnosti i inovacija. Tom izazovu ne mogu odoljeti ni veliki ni mali proizvođači, pa se i Marica iz naše priče upustila u tu avanturu. Njezina je kombinacija spoj tradicije i (super)trenda. Od domaćih ekoloških šljiva i kupina na tradicijski način priprema pekmez, no ovaj put on je obogaćen moćnom i opeće poznatom omega-3 masnom kiselinom iz sitnih chia sjemenki – nove super hrane koja je u hipu osvojila svijet.(D.P.)