ŽUPANJA – Vukovarsko-srijemska županija okreće se organiziranoj proizvodnji češnjaka. Pročelnik Upravnog odjela za poljoprivredu Andrija Matić ljetos je pozvao sve jedinice lokalne samouprave da uz organizacijsku potporu Županije pomognu malim proizvođačima u proizvodnji te deficitarne i vrlo dohodovne povrtlarske kulture jer se na malim površinama može ostvariti dosta ozbiljan prihod. Županija proizvođačima početnicima financira troškove analize tla i trošak nabave prvog sadnog materijala prema modelu da proizvođači od vlastitog uroda istu količinu dobivenog sadnog materijala dostave novom proizvođaču. Na posljednjoj sjednici koordinacije župana, gradonačelnika i načelnika Vukovarsko-srijemske županije izvijestio je o dosadašnjim aktivnostima i dodjeli sadnoga materijala ozimog cerićkoga češnjaka koji je do sada preuzelo 29 proizvođača u količinama od 50 do 100 kilograma. Trenutačno se radi na ustroju proizvođačke grupe zbog uspješnije proizvodnje, lakšeg trženja i onoga što sad Europa potiče, a to su kratki tržni lanci. Cilj je proizvodnju, skladištenje i trženje češnjaka u županiji koja ima velike potencijale, podići na višu razinu, ali Matić napominje da se mora raditi pravilno i kvalitetno. Najveći problemi trenutačno su nepovezanost poljoprivrednih proizvođača, usitnjena površina, nedovoljno poznavanje tehnologije i načina proizvodnje. I upravo je zbog toga snažna proizvođačka grupa svakako nužna.

Udruga proizvođača češnjaka iz Cerića ogledni je primjer pozitivne i uspješne suradnje proizvođača. Uvezeni češnjak iz Kine ni po čemu se ne može uspoređivati s domaćim češnjakom visoke kvalitete koji stoga postiže i puno višu cijenu, što su Cerićani prepoznali kao veliku priliku za uspješnu proizvodnju. Češnjak je u Hrvatskoj deficitaran i godišnje ga se uvozi između 1800 i 2200 tona, što znači da domaći proizvođači imaju puno prostora jer su potrebe tržišta vrlo velike. Županija je u suradnji s udrugom Češnjak organizirala i edukativna predavanja u općinama, prenosili svoja iskustva i privukli velik broj zainteresiranih. Predsjednica Mara Čuljak ističe da je prezadovoljna ovogodišnjim urodom koji je bio 1 prema 10, odnosno na kilogram sadnog materijala dobiveno je 10 kilograma češnjaka, što je odlično. Cijena se kreće od 22 kune pa naviše, a u oglasnicima i do 80 kuna za kilogram.

- Interes potencijalnih proizvođača izuzetno je velik. Svakodnevno nam se javljaju ljudi iz cijele Hrvatske. Treba istaknuti da u ovoj proizvodnji nemamo konkurenciju, što je najvažnije, a europsko tržište vapi za kvalitetnim češnjakom kakav proizvodimo – kazala je Čuljak. Uz pomoć VSŽ udruga Češnjak namjerava ostvariti i projekt izgradnje centra za češnjak.

Ovih dana pojedini lokalni proizvođači oglašavaju prodaju domaćeg češnjaka po cijeni od 10 kuna za kilogram, ali građani su skeptični i vjeruju da je riječ o kineskom luku. Gospođa Čuljak potvrđuje da je češnjak domaći i da ga prodaju ljudi koji su proizveli jako male količine koje ne mogu ući ni na kakvo tržište. Ljudi ga stoga moraju prodavati na kućnom pragu i po niskoj cijeni jer nemaju drugog načina.