Objavljeno 17. studenog, 2014.
Druga imena za poriluk su pasji luk, perasti luk, porijak i purić. Ova biljka je poznata iz pradavnih vremena.
Zimske vrste poriluka kao što su barbantanski i karentan mogu u polju ostati i preko zime.
Vrijeme cvatnje poriluka je u lipnju i srpnju. On ima poseban miris po luku, a okus mu je aromatično-gorak. Zapadna pučka medicina rabi poriluk kao: antiastmatik, antipiretik, antibakterik, antispazmodik, ekspektorant, diuretik, tonik za liječenje: krvi (kolesterola), prostate, ugriza, grčeva, katara, sekreta, astme, želučanih i crijevnih tegoba, za pojačano izlučivanje tekućine i detoksikant.
Izazovi suvremenog čovjeka kao što je sve jača kemijska agresija na hranu i piće upućuju nas na svakodnevnu preventivu kojom možemo i s porilukom spriječiti štetno djelovanje aditiva, konzervansa, boja i metala. Poriluk kao i ostale vrste lukova iz porodice Alliuma ima blaže fitoncidno djelovanje, ali omjer njegovih ljekovitih sastojaka u eteričnom ulju (sumpor) djeluje antiseptički, antioksidativno i detoksikacijski te to svojstvo rabimo u liječenju raznih bolesti kao i u raznim dijetama kod upalnih procesa u organizmu. Poriluk sadrži i visok postotak sluzi, a poznato je da su biljke s visokim sadržajem sluzi najprirodnija sredstva za izbacivanje sekreta iz dišnih organa pa poriluk kao prirodni ekspektorant preporučujem za bolesti kao što su bronhitis, prehlade, upale dišnih putova i astma. Poriluk je jedan od zaštitnika našeg organizma te se preporučuje u slučajevima dispepsije želuca (poremećaja u probavi), te dispepsije žuči - cholelhiacus (poremećaja u žučnoj vrećici), kod bolesti krvi (masnoće - povišene vrijednosti kolesterola i triglicerida), kao i u poremećajima u probavnom procesu. Poriluk ima veliki značaj u liječenju zbog velike količine sumpora tako da i mali podražaj eteričnih ulja poriluka u probavnim organima pobuđuje izlučivanje probavnih sokova želučanih i crijevnih žlijezda, jetre, žuči te ujedno sprječava truljenje u crijevima. Pripisujemo mu ljekovito svojstvo jačanja imuniteta jer svojim ljekovitim djelovanjem štiti i uravnotežuje bitne procese u želucu i crijevima.
Prema nekim autorima to je snažan detoksikans i antioksidans jer izvrsno pomaže kod autointoksikacije organizma (otrovanje organizma vlastitim otrovima). Njegova uloga u pročišćavanju organizma u rano proljeće vrlo je značajna jer čisti tijelo od toksina i obnavlja crijevnu floru ako je nastupio poremećaj tijekom zimskih mjeseci, njegovo blago laksativno djelovanje koristimo kod kronične konstipacije, poremećaja rada crijeva, kod istjerivanja parazita iz crijeva, kod pijeska u bubregu, mjehuru i žuči, a kurativa s porilukom diuretičnim djelovanjem jamči otklanjanje tih pojava.
Ivan LESINGER
SIRUP PROTIV KAŠLJA
500 grama poriluka očistimo, operemo i isjeckamo, kratko prokuhamo u pola litre mlijeka i ohladimo. Stavimo u mikser, dobro miksamo, umiješamo 1 kg meda od kadulje i spremimo u pripremljenu staklenku. Ovom sirupu možemo dodati i 4 žlice mljevenog sjemena anisa. Uzimamo 1 žlicu prije jela ili svakih 2-3 sata po 1 žlicu.
Oblozi protiv reume
Svježi poriluk operemo i isjeckamo da dobijemo kašu. Kašastu smjesu stavljamo na mjesto uboda i previjemo. Oblozi smanjuju bol i izvlače otrove te povoljno djeluju na giht i reumu.
Za razne čireve
Podzemni dio poriluka isjeckamo i stavimo močiti u mlijeko 1-2 sata. Smjesu stavljamo na čir u trajanju od 4 sata i zavijemo. Obloge možemo ponoviti više puta. Tako ubrzavamo sazrijevanje čira i smanjujemo bol.
Kod bubrežnih bolesti
Podzemni dio poriluka i listove sitno izrežemo i kratko prokuhamo u mlijeku. U međuvremenu napravimo pire od krumpira i izmiješamo ga s porilukom. Ne dodajemo sol i jake masnoće, već biljni začin po želji. Uputa za uporabu: Ovaj recept preporučuje se svim bubrežnim bolesnicima kao izvrsno dijetalno jelo.
Kontraindikacije
Uporaba većih količina poriluka izaziva probavne tegobe, od lakših pa do onih teže prirode. O tome postoji i zapis iz rimskog doba kad je car Tiberije pozvao na odgovornost namjesnika Mellu zbog loše uprave provincijom koja mu je povjerena. Mella je nakon toga popio litru čistog soka od poriluka te brzo i bezbolno umro.
LJEKOVITO DJELOVANJE
Odstranjuje iz krvi ureu i razne štetne tvari te se rabi kod skleroze krvnih žila, dijabetesa, bubrežnih tegoba, gihta i reume.
Mineralne soli, oligoelementi i vitamini koji se nalaze u poriluku imaju važnu ulogu i u obnovi stanica.
Znanstvena istraživanja danas dokazuju i citotoksično djelovanje poriluka koji se preporučuje u dijetama kod najtežih bolesti. Tiosulfonati rezanjem ili drobljenjem povrća prelaze u sulfide koji djeluju kao prirodni antibiotici, snižavaju krvni tlak i kolesterol, jačaju imunološki sustav te pomažu u prevenciji najtežih bolesti.