Što je kombucha, kako nastaje, za čega je dobar kimchi, kako napraviti paštetu od sjemenki, razne vrste kefira, kako fermentirati povrće, obitelj ili prijatelje iznenaditi savršenim pralinama od sirove čokolade - sve su to sudionici prve radionice kuhanja “Sirovo&fermentirano” naučili od poznate kuharice Dunje Gulin, autorice nekoliko kuharica o zdravoj hrani, koja i sama kaže da ima sreću raditi ono što voli najviše na svijetu.

Radionicu je organizirala osječka udruga Dobre navike sa željom da zainteresiraju građane za zdraviji način života.

- Kroz edukativne radionice i predavanja želimo zainteresirati ljude za zdraviji način prehrane, važnost tjelesnih i mentalnih aktivnosti, važnost korištenja prirodne kozmetike, želimo ih podučiti tehnikama kojima si mogu olakšati razne tegobe. Odazivom na radionicu vrlo smo zadovoljni, pratim Dunjin rad godinama i izuzetno je cijenim. Mnogim zainteresiranima ovaj termin nije odgovarao, tako da ćemo sigurno organizirati reprizu ove radionice - kazala je Lidija Banai, predsjednica Udruge dodajući da je u pripremi radionica HYL (Heal your life - iscijeli svoj život), koja se zasniva na filozofiji poznate autorice Louise Hay, a u studenome će prirediti radionicu izrade prirodnih sapuna. Sve aktivnosti udruge mogu se pratiti i preko Facebooka.

Desetak sudionika kuharske radionice, osim znanja, kući su ponijeli i kefirnu gljivu i kombuchu, a svima je cilj poboljšati zdrave navike i način života. (J.Kn.)