Objavljeno 27. ožujka, 2014.
OSIJEK - Mljekarski sektor je kamen temeljac hrvatske poljoprivrede i ako on propadne, propast će i hrvatska poljoprivreda, izjavio je uvodno Ernest Nad, voditelj Odjela za poljoprivredu pri Županijskoj komori Osijek, na stručnom predavanju održanom o temi “Organizacijski i tehnološki preduvjeti povećanja profitabilnosti proizvodnje mlijeka na farmama u Hrvatskoj”. Predavanje je Županijska komora Osijek organizirala u suradnji s Europskim institutom za profitabilnu proizvodnju mlijeka (Ineda institut iz Munchena) i Hrvatskim savezom udruga proizvođača mlijeka (HSUPM).
Nad je dodao kako je evidentno da je zadnjih godina proizvodnja mlijeka u snažnom padu jer svake godine Hrvatska u zadnje vrijeme zabilježi pad od oko 100 milijuna litara mlijeka. U prilog tomu naveo je da je 2013. godine proizvedeno 503 milijuna litara mlijeka, a 2012. 602 milijuna litara.
Tom je prigodom navedeno i da je cilj održavanja ovog stručnog skupa definirati određene smjernice u smislu bolje tehnološke opremljenosti farmi u svrhu povećanja konkurentnosti te poslati poruku proizvođačima mlijeka da bi se, prema uzoru na napredne zapadne zemlje poput Njemačke, trebali udružiti u proizvođačke organizacije radi lakšeg nastupa na tržištu i postizanja bolje cijene svojih proizvoda kod prerađivača.
Dr. Branimir Krampl, direktor odjela za jugoistočnu Europu tvrtke SANO - suvremena hranidba životinja d.o.o., dodao je kako samo udruživanje mljekara u svrhu zajedničkog plasmana ipak neće riješiti sve probleme mljekara i podići konkurentnost.
- Hrvatskim proizvođačima mlijeka potreban je i financijski zamah od (ukupno) više stotina milijuna kuna koje bi trebalo uložiti u modernizaciju farmi kako bi povećali konkurentnost - izjavio je Krampl, te je dodao kako sadašnji objekti, čak i oni sagrađeni prije deset ili petnaestak godina, vape za modernizacijom.
Krampl je pri tome naveo da se i uz minimalna ulaganja može postići puno na konkurentnosti. O bavarskom primjeru udruživanja proizvođača mlijeka radi zajedničkog plasmana vlastitih proizvoda na tržištu govorio je i Christian Jäger, direktor Europskog instituta za profitabilnu proizvodnju mlijeka Ineda.
Z.Rupčić
BUDUĆNOST GOVEDARSTVA OVISNA O ZEMLJIŠNOJ POLITICI
- Budućnost govedarske proizvodnje nezamisliva je i bez dobre zemljišne politike. Naime, proizvodnja mlijeka ne može biti konkurentna ako proizvođač nema dovoljno poljoprivrednog zemljišta - izjavio je Nad.