Uznemirenost i veliki mentalni napori, neispavanost, neuravnotežena prehrana te pretjerano uživanje u kavi, alkoholu i cigaretama povećavaju oksidativni stres oslobađanjem slobodnih radikala, koji uništavaju zdrave stanice ljudskog organizma.

Zato su našem tijelu prijeko potrebni antioksidansi, koji blokiraju štetno djelovanje slobodnih radikala te tako štite naš organizam. Bobičasto voće poznat je izvor antioksidansa.

Od kupina ili jagoda, uobičajenih za naše krajeve, pa sve do njihovih egzotičnih srodnika, kao što su goji ili acai, bobice su sve popularnija namirnica. Mnogo je važnih tvari uskladišteno u tim sićušnim plodovima: željezo, mangan, vitamin C, vitamin E, polifenoli i flavonoidi samo su neki od razloga za uvrštavanje super bobica u naše jelovnike.

Nutricionistica Jasmina Vrbanec istaknula je: “Super bobice su osim kao vrijedan izvor antioksidansa za naš organizam važne zbog mnogih mikronutrijenata koji povoljno utječu na sniženje razine kolesterola, pomažu u detoksikaciji organizma. Osim zbog mineralnog bogatstva bobičasto voće vrijedno je konzumirati i zbog utjecaja na kvalitetu krvne slike. Važno je istaknuti da je bobičasto voće, zbog svoje kratke sezonske dobavljivosti, cijele godine dostupno u obliku pekmeza ili sokova, no važno je odabrati one koji sadržavaju voće iz ekouzgoja, bez rafiniranih šećera i sa što većim udjelom voća.

Moćne bobice aronije smatraju se jednim od najboljih izvora antioksidanta. Zanimljivo je da imaju najveći antioksidativni kapacitet u usporedbi sa svim ostalim bobičastim i orašastim voće. Također sadržavaju od osam do deset puta veću koncentraciju vitamina A i C, više čak i od južnog voća. Aronija sadržava rijedak vitamin P, kalcij te znatne količine željeza. Posebnost je aronije antioksidant antocijanin, pigment zbog kojeg ona ima intenzivnu ljubičastu boju, a koji snažno jača imunitet. Istraživanja ruskih znanstvenika pokazala su da aronija poboljšava izlučivanje teških metala kao i nekih radioaktivnih tvari iz organizma.(J.Kn.)